Bạn yêu thích ẩm thực và muốn tạo ra một món ăn độc đáo cho bữa tiệc của mình? Hãy thử làm dê tái chanh – một món ăn ngon và độc đáo từ thịt dê tươi thơm kết hợp với vị chua nhẹ của chanh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm dê tái chanh một cách đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu
- 500g thịt dê tươi
- 1 quả chanh
- 2-3 củ hành tím
- 1-2 cây ớt
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, tỏi, hành lá
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị thịt dê
- Rửa thịt dê sạch và để ráo nước.
- Thái thịt thành từng miếng mỏng.
Bước 2: Marinate thịt dê
- Trộn 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng canh muối và 1/2 muỗng tiêu với thịt dê đã thái.
- Ướp thịt trong khoảng 15-30 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 3: Chuẩn bị hành tím và ớt
- Băm nhuyễn hành tím và ớt thành những miếng nhỏ.
Bước 4: Xào thịt dê
- Cho dầu vào chảo và đun nóng.
- Thêm tỏi băm và hành tím đã chuẩn bị vào chảo xào cho thơm.
- Tiếp tục cho thịt dê vào chảo xào đều.
- Nêm thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân, tiếp tục xào cho đến khi thịt dê chín và mềm.
Bước 5: Thêm vị chanh
- Khi thịt dê đã chín, vắt nửa quả chanh vào chảo và trộn đều.
- Tiếp tục xào thêm 1-2 phút để chanh thấm vào thịt dê.
Bước 6: Thêm hành lá và ớt
- Khi món ăn đã sắp xong, thêm hành lá và ớt đã băm nhuyễn vào chảo.
- Xào thêm trong vài giây để tăng thêm hương vị.
Bước 7: Hoàn thiện và thưởng thức
- Tắt bếp và trải món ăn ra đĩa.
- Dê tái chanh đã sẵn sàng để được thưởng thức.
Dê tái chanh là một món ăn độc đáo và lạ miệng. Với vị chua nhẹ của chanh hòa quyện cùng thịt dê thơm ngon, món ăn này sẽ làm say mê những ai thích hương vị mới lạ. Hãy thử làm dê tái chanh cho bữa tiệc của bạn, chắc chắn sẽ tạo nên một bữa ăn đặc biệt và thú vị.
Nguồn hình ảnh: source